@article{Кузнецова2025разработка,
author={Кузнецова, О.Ю.},
title={РАЗРАБОТКА КОНДИТЕРСКИХ МАРМЕЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={206-210},
volume={16},
issue={20},
}