%0 Journal Article
%T Сорбционная способность плодово-ягодных пектинов
%A Романова, Н.К.
%A Хрундин, Д.В.
%K пектин, сорбционная способность, плодово-ягодное сырье, клюква, рябина, ионы меди, пищевая промышленность, pectin, sorptioncapacity, fruitandberryrawmaterials, cranberry, chokeberry, copperions, foodindustry
%J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2025
%N 16
%P 1
%I Казанский национальный исследовательский технологический университет