TY JOUR TI МЕТОДЫ ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ СМЕСИ БЕЛКОВ НА ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ БЕЛКИ KW белки KW гомогенность KW гомогенизация KW экстракция KW высаливание KW хроматография KW электрофорез KW диализ KW кристаллизация KW ультрафильтрация KW proteins KW homogeneity KW homogenization KW extraction KW salting out KW chromatography KW electrophoresis KW dialysis KW crystallization KW ultrafiltration JO ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА AU Хисматуллина, З.Н. PY 2025 IS 16 PB Казанский национальный исследовательский технологический университет