@article{Демина2025полифенольные,
author={Демина, Н.В. and Кочетов, А.А. and Шевченко, Я.А. and Сметанская, И.Н. and Канарский, А.В. and Канарская, З.А.},
title={ПОЛИФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЭКСТРАКТОВ СТЕВИИ},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={124-126},
volume={16},
issue={23},
}