TY  JOUR
TI  ПОЛИФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЭКСТРАКТОВ СТЕВИИ
KW  генотипы стевии
KW  температура экстракции
KW  полифенольные вещества
KW  genotypes stevia extraction temperature
KW  polyphenolic substances
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  Демина, Н.В.
AU  Кочетов, А.А.
AU  Шевченко, Я.А.
AU  Сметанская, И.Н.
AU  Канарский, А.В.
AU  Канарская, З.А.
PY  2025
IS  16
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет