@article{Тарасова2025товароведная,
author={Тарасова, Е.Ю. and Коростелева, В.П. and Ямашев, Т.А. and Каримова, А.З. and Габитов, Б.Х.},
title={ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСА ПРИ МИКОТОКСИКОЗЕ},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={210-211},
volume={17},
issue={2},
}