@article{Бакшаева2025использование,
author={Бакшаева, М.О. and Романова, Н.К.},
title={Использование солей янтарной кислоты в пивоварении},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={217-218},
volume={17},
issue={2},
}