%0 Journal Article
%T СЫРОДЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В СОВРЕМЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
%A Алибеков, С.Я.
%A Ельчанинова, Н.В.
%A Крашенинников, М.В.
%A Маряшев, А.В.
%A Сальманов, Р.С.
%K сыроделие, сыродельная ванна, сыроизготовитель, cheese making, cheese tank, cheese maker
%J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2025
%N 17
%P 1
%I Казанский национальный исследовательский технологический университет