TY  JOUR
TI  СЫРОДЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В СОВРЕМЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
KW  сыроделие
KW  сыродельная ванна
KW  сыроизготовитель
KW  cheese making
KW  cheese tank
KW  cheese maker
JO  ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  Алибеков, С.Я.
AU  Ельчанинова, Н.В.
AU  Крашенинников, М.В.
AU  Маряшев, А.В.
AU  Сальманов, Р.С.
PY  2025
IS  17
PB  Казанский национальный исследовательский технологический университет