%0 Journal Article
%T ВЛИЯНИЕ КАТИОНОВ НЕКОТОРЫХ МЕТАЛЛОВ НА ДИНАМИКУ ФЕРМЕНТАЦИИ ГЛЮКОЗЫ ДРОЖЖАМИ SACCHAROMYCES CEREVISIAE W-95
%A Энкениколай, П.В.
%A Панова, Т.М.
%A Юрьев, Ю.Л.
%K спиртовое брожение, катионы Fe (III), Mn (II), Zn (II), Cu (II), кинетика роста дрожжей, кинетика биосинтеза этанола, alcoholic fermentation, cations of Fe (III), Mn (II), Zn (II), Cu (II), the kinetics of growth of yeast, kinetics of biosynthesis of ethanol
%J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2025
%N 17
%P 2
%I Казанский национальный исследовательский технологический университет