%0 Journal Article
%T ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ПРОЦЕССОВ КОАГУЛЯЦИИ И ФЛОКУЛЯЦИИ В ЖИРИ БЕЛОКСОДЕРЖАЩЕЙ ДИСПЕРСНОЙ СИСТЕМЕ
%A Абдуллазянова, Г.Г.
%A Барабанов, В.П.
%A Галяметдинов, Ю.Г.
%K коагуляция, флокуляция, жир- и белоксодержащие системы, coagulation, flocculation, fat- and protein-containing systems
%J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2025
%N 17
%P 2
%I Казанский национальный исследовательский технологический университет