@article{Бадретдинова2025влияние,
author={Бадретдинова, З.А. and Канарский, А.В.},
title={ВЛИЯНИЕ НА СОДЕРЖАНИЕ ФРУКТАНОВ СПОСОБОВ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ЦИКОРИЯ СОРТА «АЛЕКСАНДР»},
journal={ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={Казанский национальный исследовательский технологический университет},
year={2025},
pages={408-410},
volume={17},
issue={14},
}