%0 Journal Article
%T ПЕРЕРАБОТКА ШРОТА СОЛОДКИ. I АНАЛИЗ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
%A Халед, Ш.М.
%A Голубина, Е.И.
%A Хабибрахманова, В.Р.
%A Сысоева, М.А.
%K корень солодки, шрот, глицирризиновая кислота, углеводы, аминокислоты, licorice root, meal, glycyrrhizin acid, carbohydrates, amino acids
%J ВЕСТНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2025
%N 17
%P 1
%I Казанский национальный исследовательский технологический университет