01031naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\60441 20251002060727.4 3034-4689 20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние обработки амилазой Bacillus licheniformis на морфологические свойства пшеничного крахмала Журнальная статья Казань Казанский национальный исследовательский технологический университет 2025 2 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 RUS Никитина Е В Галимова З В Абдуллина Н Н Алимова Ф К vestniktu.ru