00774naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\60549 20250815112314.5 3034-4689 20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ФЕРМЕНТАТИВНАЯ МОДИФИКАЦИЯ АМИЛОПЕКТИНА Журнальная статья Казань Казанский национальный исследовательский технологический университет 2025 3 с. Журнальная статья local . 664.231 : 547.458.613 RUS Закирова А Ш Канарский А В Канарская З А vestniktu.ru