00910naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200015900102210015700261215001000418608004500428675016600473700003200639700002800671856001700699RU\\bibl\6075720251003141808.5##a3034-4689##a20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aПОЛИКОМПОНЕНТНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИeЖурнальная статья1#aКазаньcКазанский национальный исследовательский технологический университетd2025##a1 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664zRUS#1aГабдукаеваgЛ З#1aНикитинаgЕ В4#avestniktu.ru