LDR 00950naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\60952
005     20251006170355.1
011 ## _a3034-4689
100 ## _a20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aИЗУЧЕНИЕ КОЛИЧЕСТВЕННОГО И КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА ВЫДЕЛЕНИЙ ПРИ ВЫПЕКАНИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА НЕПОДВИЖНОЙ ПОЛИМЕТИЛСИЛОКСАНОВОЙ ФАЗЕ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКазань
       _cКазанский национальный исследовательский технологический университет
       _d2025
215 ## _a2 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _a. 664.6.014/.019
       _zRUS
700 #1 _aЧудакова
       _gО Г
700 #1 _aЖеловицкая
       _gА В
700 #1 _aТунакова
       _gЮ А
856 4# _avestniktu.ru
       _u