00925naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\61033 20251006014453.1 3034-4689 20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ОСЦИЛЛИРУЮЩЕГО РЕЖИМА СУШКИ НА БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗАРОДЫШЕВЫХ ХЛОПЬЕВ ПШЕНИЦЫ Журнальная статья Казань Казанский национальный исследовательский технологический университет 2025 1 с. Журнальная статья local Биологическое и искусственное разрыхление теста. Брожение теста. Расстойка. 664.654 RUS Шамшин А С vestniktu.ru