00916naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\61273 20251005063233.7 3034-4689 20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU СТАБИЛИЗАЦИЯ КАЧЕСТВА ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCES CEREVISIAE В ПРОЦЕССЕ СУШКИ Журнальная статья Казань Казанский национальный исследовательский технологический университет 2025 2 с. Журнальная статья local Прочие виды мучных кондитерских изделий. 664.681.9 RUS Мингалеева З Ш Ежкова Г О Старовойтова О В Решетник О А vestniktu.ru