LDR 01078naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\61552
005     20251023072228.4
011 ## _a3034-4689
100 ## _a20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТЕСТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДОБАВКИ АНТИОКСИДАНТНОГО ДЕЙСТВИЯ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКазань
       _cКазанский национальный исследовательский технологический университет
       _d2025
215 ## _a2 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. 664.6
       _zRUS
700 #1 _aСтаровойтова
       _gО В
700 #1 _aСадриева
       _gА А
700 #1 _aМингалеева
       _gЗ Ш
700 #1 _aРешетник
       _gО А
856 4# _avestniktu.ru
       _u