LDR 00911naa#a2200217#i#450# 001 RU\\bibl\62416 005 20251210050740.3 011 ## _a3034-4689 100 ## _a20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aПРОДУКТЫ БИОКОНВЕРСИИ КРАХМАЛА ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ СОЛОДА И ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА _eЖурнальная статья 210 1# _aКазань _cКазанский национальный исследовательский технологический университет _d2025 215 ## _a3 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _a. 664.2; 664.162 _zRUS 700 #1 _aПерушкина _gЕ В 700 #1 _aКузьмина _gЕ Е 700 #1 _aАлександровский _gС А 700 #1 _aЖукова _gВ Б 856 4# _avestniktu.ru _u