00911naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\62416 20250816204603.6 3034-4689 20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ПРОДУКТЫ БИОКОНВЕРСИИ КРАХМАЛА ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ СОЛОДА И ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА Журнальная статья Казань Казанский национальный исследовательский технологический университет 2025 3 с. Журнальная статья local . 664.2; 664.162 RUS Перушкина Е В Кузьмина Е Е Александровский С А Жукова В Б vestniktu.ru