LDR 01100naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\63110
005     20250828135956.4
011 ## _a3034-4689
100 ## _a20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aИЗМЕНЕНИЯ ФИЗИКО-ХИМИЕЧКСИХ И БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КАРТОФЕЛЬНЫХ КРАХМАЛОВ ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ МУЛЬТИФЕРМЕНТНЫМИ ПРЕПАРАТАМИ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКазань
       _cКазанский национальный исследовательский технологический университет
       _d2025
215 ## _a3 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664
       _zRUS
700 #1 _aНикитина
       _gЕ В
700 #1 _aГубайдуллин
       _gР А
700 #1 _aГабдукаева
       _gЛ З
700 #1 _aЗелди
       _gМ И
856 4# _avestniktu.ru
       _u