LDR 00781naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\63681
005     20250930090450.2
011 ## _a3034-4689
100 ## _a20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aПРИМЕНЕНИЕ ПОЛИСАХАРИДОВ В КАЧЕСТВЕ ГИДРОКОЛЛОИДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКазань
       _cКазанский национальный исследовательский технологический университет
       _d2025
215 ## _a4 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _a. 544.77.032.16:664
       _zRUS
700 #1 _aИвлева
       _gА Р
700 #1 _aКанарская
       _gЗ А
856 4# _avestniktu.ru
       _u