00781naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200017300102210015700275215001000432608004500442675002900487700002400516700003000540856001700570RU\\bibl\6368120250930113152.2##a3034-4689##a20250801b2025####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aПРИМЕНЕНИЕ ПОЛИСАХАРИДОВ В КАЧЕСТВЕ ГИДРОКОЛЛОИДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХeЖурнальная статья1#aКазаньcКазанский национальный исследовательский технологический университетd2025##a4 с.##aЖурнальная статья2local##a. 544.77.032.16:664zRUS#1aИвлеваgА Р#1aКанарскаяgЗ А4#avestniktu.ru