Предлагается новая интерпретация кривых выхода извлекаемых соединений при сверхкритической флюидной экстракции из молотого растительного сырья. Основная идея состоит в том, что существенная массовая доля экстрагируемого сырья приходится на мелкодисперсную фракцию (“пыль”) с диаметром частиц 30-70 мкм. Считается, что именно эта фракция обеспечивает высокие темпы выработки масла на начальном этапе экстракции. На основе модели сужающегося ядра проведена апробация гипотезы и получены оценки массовой доли пыли для широкого класса известных экспериментальных данных.
сверхкритическая флюидная экстракция, бимодальный зернистый слой, модель сужающегося ядра, апробация модели, supercritical fluid extraction, bimodal packed bed, shrinking core model, model validation
1. A. Donelian, L.H.C. Carlson, T.J. Lopes, R.A.F. Machado, J. Supercrit. Fluids, 48, 1, 15-20 (2009).
2. P.K. Rout, S.N. Naik, Y.R. Rao, G. Jadeja, R.C. Maheshwari, J. Supercrit. Fluids, 42, 3, 334-341 (2007).
3. F. Sahena, I.S.M. Zaidul, S. Jinap, A.A. Karim, K.A. Abbas, N.A.N. Norulaini, A.K.M. Omar, J. of Food Eng., 95, 2, 240-253 (2009).
4. J. M. del Valle, J. C. Germain, E. Uquiche, C. Zetzl, G. Brunner, J. Supercrit. Fluids, 37, 2, 178-190 (2006).
5. E. Reverchon, C. Marrone, J. Supercrit. Fluids, 19, 2, 161-175 (2001).
6. N. Mezzomo, J. Martinez, S. R.S. Ferreira, J. Supercrit. Fluids , 51, 1, 10-16 (2009).
7. H. Sovova, J. Supercrit. Fluids, 33, 1, 35-52 (2005).
8. H. Sovova, Chem. Eng. Sci., 49, 3, 409-414 (1994).
9. S. Machmudah, A. Sulaswatty, M. Sasaki, M. Goto, T. Hirose, J. Supercrit. Fluids, 39, 1, 30-39 (2006).
10. L. Fiori, J. Supercrit. Fluids, 50, 3, 218-224 (2009).
11. L. Fiori, J. Supercrit. Fluids, 43, 1 43-54 (2007).
12. U. Salgin, H. Korkmaz, J. Supercrit. Fluids, 58, 2, 239-248 (2011).
13. S.G. Ozkal, M.E. Yener, L. Bayindirli, J. Supercrit. Fluids, 35, 2, 119-127 (2005).
14. А.Г. Егоров, А.Б. Мазо, Р.Н. Максудов, Е.Н. Тремасов, В.А. Аляев, Вестник КГТУ, 9, 186-189 (2010).
15. Р.Н.Максудов, В.А. Аляев, А.Г. Егоров, А.Б.Мазо, Вестник КГТУ, 20, 200-204, (2011).
16. А.Г. Егоров, А.А. Саламатин, Р.Н. Максудов, VII Научно-практическая конференция с международным участием «Сверхкритические флюиды:фундаментальные основы, технологии, инновации» (Зеленоградск, Калининградская обл., Россия, 16-21 сентября, 2013) С. 48-49.
17. M. Goto, B.C. Roy, T. Hirose, J. Supercrit. Fluids, 8, 2, 128-133 (1996).
18. Р.Н. Максудов, А.Г. Егоров, А.Б. Мазо, В.А. Аляев, И.Ш. Абдуллин, Сверхкрит. флюиды: теория и практика, 3, 2, 20-32 (2008).
19. А.Г. Егоров, А.Б. Мазо, Р.Н. Максудов, Теорет. основы хим. технологии, 44, 5, 498-506 (2010).
20. J. M. del Valle, J. M. Aguilera, Znd. Eng. Chem. Res., 27, 8, 1551-1553 (1988).
21. C. Maaroufi, J.-P. Melcion, F. de Monredon, B. Giboulot, D. Guibert, M.-P. Le Guen, Anim. Feed Sci. Technol., 85, 1-2, 61-78 (2000).
