Проанализирован состав сточных вод на примере ОАО «Алабуга Соте». Выявлен процентный состав аварийных стоков производства. Предложен амперометрический контроль содержания кислорода при аварийном спуске сточных вод кисломолочного производства.
кисломолочное производство, молочное производство, сточные воды, талые воды, аварийные сточные воды, молочная продукция, ХПК, БПК 5, sour-milk production, dairy production, wasterwater, thawed snow, emergency sewage, dairy products, COD, BOD 5
1. Крусь Г.Н, Храмцов А.Г., Волокитина Э.В., Карпычев С.В. Технология молока и молочных продуктов. Москва, Колосс, 2006. С. 231-242.
2. Храмцов А.Г. Синельников Б.М., Евдокимов И.А. Научно - технические основы биотехнологии молочных продуктов нового поколения. Ставрополь, СевКавГТУ, 2002. С. 25-27, 73.
3. Ноздрина Е.О., Зуева С.Б., Голубева Л.В. Успехи современного естествознания, 7, 168-170 (2011)
4. Руденок В.А. Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. 32, 3, 33-34 (2012).
5. Остроумов Л.А., Гралевская И.В., Шахматов Р.А. Техника и технология пищевых производств, 24, 1, 89-92 (2012).
6. Жмурина Н.Д., Большакова Л.С., Литвинова Е.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 5, 11-16 (2012).
7. Хабибуллин Р.Э., Петров А.М., Князев И.В. Вестник Казан. Технол. Ун-та, 15, 16, 188-190 (2012).
8. Тетерина С.Н., Красинько В.О., Шафранович В.С. Человек и природа грани гармонии и углы соприкосновения, 1, 323-328 (2013).
9. Evtugyn G.A., Ivanov A.N., Gogol E.V., Marty J.L., Budnikov H.C. Anal. Chim. Act., 385, 13-21 (1999).
10. Gogol E.V., Evtugyn G.A., Marty J.L., Budnikov H.C., Winter V.G. Talanta, 53, 379-389 (2000).
11. Гунькова П.И., Гуньков С.В., Горбатова К.К. Науч. Журн. НИУ ИТМО. Сер. Процессы и аппараты пищевых производств, 2, 342-346 (2011).
12. Sharma S.P., Tomar L.N.S., Acharya J., Chaturvedi A. Suryanarayan M.V.S., Jain R. Sensors and Actuators B: Chem., 166, 616-623 (2012).
