Исследовано влияние на биоценоз дрожжевой культуры, используемой при генерировании этилового спирта из сахара, соли бис(гидрооксиметил)фосфиновой кислоты. Обнаружено, что объем выделившегося углекислого газа в эксперименте с добавлением соли приблизительно в 3 – 4 раза превышал эксперимент сравнения. Анализ отогнанного спирта методом хромато-масс спектроскопии позволил установить, что исследованная соль влияет на выход только побочно образующихся продуктов в биопроцессе синтеза спирта. Определены качественный и количественный составы отогнанного спирта.
биоценоз дрожжевой культуры, этанол, хромато-масс-спектрометрический анализ, biocenosis yeast culture, ethanol, chromatography-mass spectrometry analysis
1. Закиров, Р. К. Кулонометрические исследования стрессирования биоценоза промышленных илов в условиях циклической гипои гипероксии / Р. К. Закиров [и др.] // Бутлеровские сообщения. - 2010. - Т. 19. - № 2. - С. 33 - 41.
2. Curzio M. Possible role of aldehydic lipid peroxidation products as chemoattractants / M. Curzio et al. // International Journal of Tissue Reactions. - 1987. - V. 9(4). - P. 295-306.
3. Павлова, Т.П. Стимулирующее влияние соли бисоксиметилфосфиновой кислоты и N,N-дифенилгуанидина на биоценоз активного ила / Т. П. Павлова [и др.] // Экология и промышленность. - 2010. - № 12. - С. 24-26.
4. Рощина, О. С. Влияние химических факторов на биоценоз активного ила в процессе биологической очистки сточных вод органических производств / О. С. Рощина, Т. П. Павлова, С. В. Фридланд // Вестник КГТУ. - 2012. - Т. 15. - 10. - С. 190-194.
