Проанализированы некоторые подходы к определению значений характеристической вязкости хитозана путем обработки данных вискозиметрии. Показано, что особенностью исследования хитозана является то, что при растворении он становится полиэлектролитом, что приводит к некоторым сложностям при оценке его характеристической вязкости. Утверждается, что используя метод, разработанный Иржаком и Барановым, можно адекватно оценить значения характеристической вязкости, а следовательно и объем, занимаемый макромолекулой хитозана, который, в свою очередь, определяется степенью протонирования макромолекулы хитозана в растворе уксусной кислоты.
хитозан, полиэлектролиты, вискозиметрия, конформация, chitosan, polyelectrolytes, viscometry, conformation
1. Куликов С.Н., Хайруллин Р.З. Активация лизостафина как инструмент оценки антибактериального потенциала хитозана / Вестник Казанского технологического университета. 2013. № 7. С. 155-158.
2. Вихорева Г.А., Роговина С.З., Пчелко О.М., Гальбрайх Л.С. Фазовое состояние и реологические свойства системы хитозан-уксусная кислота-вода. Высокомолекулярные соединения. 2001. Т.43. №6. С.1079-1084.
3. Рафиков С.Р., Будтов В.П., Монаков Ю.Б. Введение в физико-химию растворов полимеров. М.: Химия. 1978. 320с.
4. Твердохлебова И.И. Конформация макромолекул (вискозиметрический метод оценки). М.: Химия. 1981. 284с.
5. M.L. Huggins. The viscosity of dilute solutions of long chain molecules. Journal of the American Chemical Society. 1942. Vol. 64. P.2716-2718.
6. F.O. Kraemer. Molecular Weights of Celluloses and Cellulose Derivates. Industrial & Engineering Chemistry Research. 1938. Vol.30. P.1200-1204.
7. Цветков В.Н., Эскин В.Е., Френкель С.Я. Структура макромолекул в растворах. М.: Наука. 1964. 720с.
8. Нудьга Л.А., Петрова В.А., Бочек А.М., Каллистов О.В., Петрова С.Ф., Петропавловский Г.А. Молекулярные и надмолекулярные превращения в растворах хитозана и аллилхитозана. Высокомолекулярные соединения. 1997. Т.39. №7. С.1232-1239.
9. Гамзазаде А.Н., Скляр А.М., Павлова С.А., Рогожин С.В. О вязкостных свойствах растворов хитозана. Высокомолекулярные соединения. 1981. Т.23. №3. С.594-597.
10. Кулиш Е.И., Чернова В.В., Вильданова Р.Ф., Володина В.П., Колесов С.В. Влияние предыстории формирования пленочных образцов хитозана на процесс их ферментативного разложения. Вестник Башкирского государственного университета. 2011. Т.16. №2.
11. R.M. Fuoss. Viscosity function of polyelectrolytes. Journal of Polymer Science. 1948. Vol.3. P.603-604.
12. Тенфорд Ч. Физическая химия полимеров. М.: Химия. 1965. 772с.
13. Баранов В.Г., Бресткин Ю.В., Агранова С.А. Пинкевич В.Н. Поведение макромолекул полистирола в «загущенном» хорошем растворителе. Высокомолекулярные соединения. 1986. Т.28Б. №10. С.841-843.
14. Павлов Г.М., Губарев А.С., Зайцева И.И., Сибилева М.А. К определению величины характеристической вязкости полиэлектролитов в бессолевых растворах. Журнал прикладной химии. 2007. Т.79. Вып.9. С.1423-1428.
15. Кузина Л.Г., Мурзагильдина А.С., Чернова В.В., Кулиш Е.И. Влияние степени протонирования хитозана на некоторые его свойства. Вестник башкирского университета. 2012. Т.17. №2. С.902-905.
16. Кулиш Е.И. Мурзагильдина А.С., Мударисова Р.Х., Кузина Л.Г., Колесов С.В. Об особенностях взаимодействия хитозана с антибиотиком гентамицином в уксусно-кислых растворах. Вестник башкирского университета. 2012. Т.17. №1. С.25-28.
