Abstract and keywords
Abstract (English):
A mathematical model of the process of liming ossein in the production of gelatin, based on the application of the kinetic function.

Keywords:
математическая модель, кинетическая функция, технология желатина, mathematical model, the kinetic function, the technology of gelatin
References

1. Vigdorchik B.M. i dr. Matematicheskoe modelirovanie nepreryvnyh processov - L., Himiya,1971, 240 s.

2. Starikova, T.N. Issledovanie processa i povyshenie effektivnosti demineralizacii kostnogo shrota v proizvodstve zhelatiny: diss. kand. tehn. nauk:05.17.02: zaschischena 1982/ Starikova T.N.-Kazan',1982.-272 s.

3. Beloglazov, I.N. Tverdofaznye ekstraktory/ I.N.Beloglazov.-.L. Himiya. 1985.-240 s.

4. Dzhafarov, A.F. Proizvodstvo zhelatina/ A.F.Dzhafarov. -M.:Agropromizdat,1990.- 287 s.

5. Kuznecov V.G., Kuznecov R.K., Aminova G.G. Issledovanie strukturnyh svoystv shrota i osseina. Vestnik KNITU, 3, 2012

6. Kuznecov V.G. i dr. Opredelenie koefficientov svobodnoy diffuzii v processah tverdofaznogo ekstragirovaniya v tehnologii zhelatina //Vestnik KNITU,2011g,№20,s. 367-370.

7. Kuznecov V.G. i dr. Matematicheskoe modelirovanie processa ekstragirovaniya v tehnologii zhelatina/Vestnik KNITU,2013,t.16,№8.s.80-83.

Login or Create
* Forgot password?