Выделением, идентификацией и изучением биологически активных веществ растительного происхождения на высоком уровне начали заниматься в ХХ веке. Целью работы являлось изучение сведений о строении, классификации, содержании и областях применения сапонинов. Сапонины обнаружены во многих растениях. Отличительная особенность сапонинсодержащих растений заключается в способности извлечений из них к пенообразованию в водных растворах, что определяет область их применения. Сапонины обладают высокой токсичностью и разнообразным строением, поэтому до сих пор недостаточно изучены. В результате исследований химического состава молекул некоторых сапонинов рядом ученых из разных стран установлено, что они относятся к стероидным и тритерпеновым гликозидам, состоящим из агликоновой и углеводной частей. Экспериментальным путем определили, что сапонины содержатся в разных частях растения. Их содержание выявлено в представителях семейств Ranunculaceae, Valerianaceae, Rosaceae, Theaceae, Araliaceae, Polemoniaceae, Primulaceae, Poligalaceae, Caryophyllaceae, Asparagaceae, Fabaceae, Lamiaceae, Asteraceae и др. Как показала практика, сапонинсодержащее сырье находит широкое применение в фармацевтической, парафармацевтической и пищевой промышленности, космецевтике и производстве моющих средств.
сапонины, биологически активные вещества растительного происхождения, saponins, biologically active substances of plant origin
1. М.Ю. Плетнев Косметико-гигиенические моющие средства. М.: Химия, 1990. 272 с.
2. М.М. Дейла, Дж. К. Формена. Руководство по иммунофармакологии. М.: Медицина, 1998. 332 с.
3. Scillasaponin E//KNApSAcK Core System, 2007. URL: http://kanaya.naist.jp/knapsack_jsp/information.js.
4. Scillasaponin F // KNApSAcK Core System, 2007. URL: http://kanaya.naist.jp/knapsack_jsp/information.js.
5. Scillasaponin G // KNApSAcK Core System, 2007. URL: http://kanaya.naist.jp/knapsack_jsp/information.js
6. В.Н. Тихонов, Г.И. Калинкина, E.H. Сальникова Лекарственные растения, сырье и фитопрепараты: Учебное пособие. Часть I. Томск, 2004. 116 с.
7. Н.В. Шаталина. Дисс. кан. биол. наук. Красноярск. 158 c. (2002).
8. О.В. Евдокимова. Новая аптека. Аптечный ассортимент. № 9. С.32 - 36. (2005).
9. И.С. Васильева, В.А. Пасешниченко. Успехи биологической химии. Т. 40. С. 153 - 204. (2000).
10. Д.А.Муравьева, И.А Самылина, Г.П. Яковлев Фармакогнозия. М.: Медицина, 656 с. (2002).
11. Б. Арналь-Шнебеллен, П.Гетц, Э. Грассар. Энциклопедия лекарственных растений. М.: Ридерз Дайджест. 354 с. (2004).
12. Н.И. Мазнев Высокоэффективные лекарственные растения. Большая энциклопедия. М.: Эксмо, 608 с. (2012).
13. И.Н. Сокольский, И.А. Самылина, Н.В. Беспалова Фармакогнозия. М.: Медицина, 480 с. (2003).
14. Н.Н. Гужва. Химия растительного сырья, № 3. С. 123 - 132. (2009).
15. Д.И. Писарев, Н.А Мартынова, Н.Н.Нетребко, О.О. Новиков, В.Н. Сорокопудов. Химия лекарственного сырья, № 4. С. 197 - 198. (2009).
16. Т.А. Егорова, С.М. Клунова, Е.А. Живухина. Основы биотехнологии. М.: «Академия». 208 с. (2006).
17. О.В. Северцева Дисс. докт. фарм. наук. Москва. 368 с. (2005).
18. Р.М. Кондратенко. Дисс. докт. хим. наук. Уфа. 378 с. (2006).
19. Chen YF., Yang CH., Chang MS., Ciou YP., Huang Y.C. Foam Properties and Detergent Abilities of the Saponins from Camellia oleifera // International Journal of Molecular Sciences, Nov. Pages 4417-4425. (2010).
20. Государственная фармакопея СССР. Вып. 1. Общие методы анализа. 11 изд., доп. М., 1987. 334 с.
21. М.Ю. Бражкина, Н.А. Величко. Химия растительного сырья. № 4. С. 143 - 146. (2012).
22. О.В. Евдокимова. Новая аптека. Аптечный ассортимент. № 4. С. 36 - 41. (2005).
23. М.Д. Машковский Лекарственные средства. М.: Новая волна: Издатель Умеренков. 1216 с. (2010).
24. Hickle R., Balsevich J., Ramirez-Erosa I., Dunlop D., Bishop G., Deibert L., Arnison P. Saponin extract from Saponaria spp. and uses thereof // Patents - stay tuned to the technology, Sep. 22, 2011. URL: http://www.faqs.org/patents.
25. П.В. Назаренко, Е.В. Сосновский. Новая аптека. Аптечный ассортимент. № 1. С. 36 - 38. (2005).
26. Thakur M., Melzig MF., Fuchs H., Weng A. Botanics: Targets and Therapy. Pages 19 - 29. (2011).
27. С.С. Худякова. Автореф. дисс. канд. биол. наук. Алматы, 17 с. (2010).
28. О.Е. Евдокимова. Новая аптека. Аптечный ассортимент. № 6. С. 44 - 45. (2005).
29. О.Е. Евдокимова. Новая аптека. Аптечный ассортимент. № 5. С. 26 - 31. (2005).
30. О.Е. Евдокимова. Новая аптека. Аптечный ассортимент. № 9. С. 50 - 51. (2005).
31. Как избавить ребенка от мучительного кашля // Новая аптека. Аптечный ассортимент, 2004. № 11. С. 48 - 51. (2004).
32. В.И. Деменко. Новая аптека. Аптечный ассортимент. № 12. С. 43-44. (2005).
33. С.В. Ковалева. Новая аптека. Аптечный ассортимент. № 10. С. 51 - 53. (2005).
34. Pat. US 6485711 B1. Organic toothpaste containing saponin / Michael J. Olmstead, 2658 del Mar Heights, Del Mar, CA (US) 92014 // United States Patent and Trademark Office, Nov. 26, 2002. URL: http://patft.uspto.gov
35. И.М. Почицкая, Т.В. Горбачева, В.Л. Рослик, С.В Радьков, Е.С. Красовская. Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы ХI Междунар. науч. - практ. конф. / РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». Минск, 2012. С. 334 - 340.
36. Г.И. Калинкина, Е.Н. Сальникова, Н.В. Исайкина, Н.Э. Коломиец. Методы фармакогностического анализа лекарственного растительного сырья, химический анализ. В 2-х ч. Ч.II. Химический анализ: учебное пособие. Томск. 55 с. (2008).
37. И.М. Коренская, Н.П. Ивановская, О.А. Колосова, И.Е. Измалкова, А.А. Мальцева. Биологически активные вещества¸ входящие в состав растительного сырья. Воронеж: ИПЦ ВГУ. 66 с. (2010).
38. А.В. Коробов, О.С. Бушукина, М.Н. Сбитнева Лекарственные и ядовитые растения в ветеринарии: учебник для вузов. СПб: Лань. 304 с. (2007).
39. Н.И. Мазнев. Энциклопедия лекарственных растений. М.: Мартин, 2004. 496 с.
40. Н.А. Тюкавкина, Ю.А. Бауков Биоорганическая химия. М.: Дрофа.542 с. (2008).
41. И.Э. Кравченко, С.Ю. Гармонов, Н.С. Шитова, Г.И. Айбатова. Вестник Казан. технол. универ. № 13. с. 209 - 212. (2013).
42. С.В. Мухаметова. Вестник Казан. технол. универ. № 15. с. 103 - 108. (2013).
43. Э.В. Гоголь, Г.И. Гумерова, Ю.А. Тунакова, М.Н. Исхакова, Д.А. Богданова. Вестник Казан. технол. универ. № 1. с. 163 - 167. (2013).
