Исследована зависимость коэффициента массопередачи кислорода и энергетической эффективности транспорта кислорода при выращивании кормовых дрожжей Rhodosporidium diobovatum ВКПМ Y-3158 на фильтрованной барде, обогащенной редуцирующими веществами. Оценены параметры процесса роста дрожжей в периодическом и доливном режимах при варьировании интенсивности перемешивания и аэрации.
массопередача кислорода, энергетическая эффективность, коэффициент массопередачи, дрожжи, обогащенная барда, oxygen mass transfer, energy efficiency, mass transfer coefficient, yeast, enriched stillage
1. А.Л. Андросов, И.А. Елизаров, А.А. Третьяков, Вестник Тамбовского государственного технического университета, 16, 4, 954-963, (2010).
2. В.Б. Новиков, С.В. Зверев, Производство спирта и ликероводочных изделий,2, 20 - 23, (2007).
3. С.Г. Мухачев, В.Н. Мельников, Современные ресурсо- и энергосберегающие технологии в спиртовой и ликеро-водочной промышленности (Казань). Татспиртпром. Казань, 2000. С. 47-48.
4. С.Г. Мухачев, В.М. Емельянов, И.С. Владимирова, Н.К. Филиппова, Р.Т. Валеева, Вестник Казанского технологического университета, 1 - 2, 147-155 (2004).
5. С.Г. Мухачев, Р.Т. Валеева, Производство спирта и ликероводочных изделий, 1, 8 - 9, (2007).
6. Пат. РФ 2021849, (1994).
7. Р. Б. Хабибрахманов, С. Г. Мухачев, Вестник Казанского технологического университета, 11, 172-174 (2012).
8. И.З. Емельянова, Химико-технологический контроль гидролизных производств, Лесная промышленность, Москва, 1976, 405 с.
9. Ш. Г. Еникеев, З. М. Билялова, Ю. Л. Рындовская и др., Получение микробной биомассы на основе этилового спирта. Методические указания.- КХТИ, Казань, 1983, 32с.
